La porte de pâtisserieお菓子へのとびら

お馴染みになりましたシャインマスカットのタルト。 店頭に並んでいます。 みどり色のフルーツで今やメロンよりも有名になりつつあるシャインマスカット。 タルトの中心にはレアチーズのクリームを絞って仕上げています。 マスカットの甘さを引き立てる酸味との組み合わせ お楽しみください♡ 個人的には大きなブドウより🍇デラウエアの味が好みですが。 あちらはタルトよりも生色で（笑） 旬の果物お楽しみください♪ #craquelin #シャインマスカットのタルト

【2027年春 卒業予定の学生の皆さんへ（新卒募集のお知らせ）】 クラックランでは【2027年4月入社】となる製造スタッフ（新卒正社員）を募集いたします。 クラックランのお菓子作りは、仕込みから仕上げまで一つひとつの工程を大切にする、とても手仕事の多い現場です。立ち仕事や体力が必要な場面もありますが、シェフや先輩がすぐ隣で基本から丁寧に見守り、じっくり育てていく環境を整えています。 その為4年以上に勤務が出来る方のみ採用とさせていただいております。 未経験からスタートし、4年間コツコツと経験を積み重ねてくれたスタッフが2027年3月に満期卒業を迎えます。温かく成長を見守るクラックランの環境で、4年間やり遂げてくれたスタッフの新たな出発を応援し、そのバトンを受け継いでくれる新しい仲間（新卒）を募集することになりました。 小さな工場だからこそ、分業ではなく製菓の全行程に携わることができ、基礎技術が身につきます。 【こんな学生さんを待っています】 2027年3月に製菓専門学校・高校等を卒業予定の方 手仕事を大切にし、コツコツと丁寧な作業ができる方 体力に自信があり、素直に技術を吸収したい方 クラックランのお菓子と仕事への姿勢に共感してくれる方 【応募・見学（5日間の現場体験）について】 入社後のイメージギャップをなくし、実際の厨房の雰囲気や仕事の面白さをじっくり知っていただくため、【5日間の現場体験（インターンシップ）】を行っています。 ご希望の方は、プロフィール欄のリンクにある【求人応募フォーム】よりご応募ください @craquelin_cpf 後日、担当者よりご連絡いたします。 ※普段の業務の都合上、InstagramのDMでのお問い合わせ・ご応募はお受けしておりません。ご理解とご協力をお願い申し上げます。

vente de bouquets 第二回ブーケ販売会💐です。 ９月と言うことで ブーケも秋色が混ざってきますかね？ 綴り菜のブーケは濃い色も素敵。 前回同様ご予約承ります♪ (もちろん当日の販売分もありますのでご安心ください) 前回購入したブーケ。 我が家では水をきちんと替えて2週間ぐらいも楽しめました♡ だんだん小さい花瓶へお引越し。 ブーケに入っていたミントは根が生えてきたのでそのままプランターに植えたらベランダで今も元気に育っているぐらい鮮度の良いお花達。 是非今回もお楽しみください♪ ブーケ販売会💐 ９月27日10:00〜売り切れまで ¥3000(税込) お支払いは現金・PayPay・クレジットカード ご予約は綴り菜さんへお願いします。 Instagram:@tsuzurina mail:tsuzurina @gmail.com #craquelin #ブーケ販売会

#craquelin #幕張ベイパーク

tarte marron タルトマロン🌰 お店に並んでおります。 ほんのり塩味が全体のバランスを整えます。 コーヒーでも紅茶でも名脇役です♪ 是非。 #craquelin #tartemarron

今日から9月。 どんなに残暑が残っていても やはり9という数字には夏はない気がします（笑） そんな季節の変わり目。 コツコツと秋の味覚登場です。 土日にマロンフィユテ登場してます。 インスタに告知〜と思いながらも土日のドタバタであげる時間無く。 ところがところが。。 どんどん どんどん 出ていきます。 あれ？インスタあげてないよね？と思うほど。 お一人6個とか7個とかまとめ買い。 『裏で包装してるの見てました？』とお客様に聞いちゃいました（笑） いっぱい焼いて包みましたが マロンフィユテは手の込んだお菓子ゆえ 毎年毎年ですが欠品します。 見つけたら買ってください（笑） 袋開けたら是非リベイクを。 オーブントースターで数分焼いたら。 少し。待つ。 この待つがポイント サクッとなったフィユタージュが落ち着いたら 食べてみてください。 サクッとなります。 すぐ食べるとクシュっとなってフィユタージュのいいとこが消えちゃいます。 お楽しみくださいね♡ #craquelin #マロンフィユテ

#craquelin #幕張ベイパーク

今日で8月が終わります。 皆様夏お疲れ様でした（笑）まだまだ残暑は続くと思いますがそれでも9月という数字を書くと、秋🍂を感じます。 季節ん変わり目、そろそろ桃も終わる頃。 変わり目hsフルーツ系は難しい。 では！いつもホールでしか出していないタルトフリュイを♡ 昨日から出したのですが、お知らせする前に秒で（笑）完売でした〜 今日は穏やかな平日。 まだまだ並んでおります。 是非♡ #craquelin #tartefruits

アールグレイとマロンのバターサンド

残暑が厳しい😰今週のスタート。 どちらかというと秋の味覚。。ともいえるようなお菓子出ています。 sablé beurre thé et marron アールグレイとマロンのバターサンド！ アールグレイ薫るサブレでマロンのクリームをサンド。 大きさもしっかり。 食べ応えもしっかり。 是非温かい飲み物と一緒にほっこりおやつタイムにしてください♡ 数量限定です。お早めに！ (お持ち帰りにお時間かかる方は是非保冷剤ご持参ください♪) #craquelin #バターサンド